حلوى بالزنجلان

المقادير

بيضات: 6;سكر:180 غ ;دقيق:150 غ;كاكاو مر:40 غ;فانيلا:1;للحشوة;شكلاط:300 غ;كريم فريش سائلة:300 مل;فانيلا:1;

طريقة التحضير

مقادير:

380 غ دقيق
250 غ زبدة
100 غ سكر
قرصة ملح
1 كيس سكر فاني

200 غ زنجلان (سمسم) محمر
--------------
للتزيين:

مربى الفراولة أو المشمش
شكلاط أسود
-------------------------------------

الطريقة:

  نخلط الزبدة والسكر جيدا ونضيف الملح وسكر الفاني و أخيرا الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك،
نصنع منه كريات
ثم نمرر الكريات فوق الزنجلان المحمر،
نضع الكريات داخل القالب نضغط عليها لتأخذ شكله،

ندخل القالب إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي،
حين تبرد،نملأ الثقوب بالمربى والشكلاط،

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.