حلوى الطبقات بالشوكولاطة

المقادير

بيضتين:;نصف كأس سكر:;3 ملاعق كبيرة من العسل:;4 ملاعق كبيرة من الزيت:;ملعقة صغيرة بيكربونات:;ملعقة كبيرة من الليمون أو الخل:;فانيلا (اختيارية):;طحين أبيض (فرينة):;مقادير الكريمة :;4 كؤوس من الحليب:;كأس من السكر:;5 ملاعق كبيرة من النشاء:;للطلية :;شوكولاطة سوداء أو بيضاء أو الاثنين حسب الدوق :;القليل من الحليب:;القليل من الزبدة

طريقة التحضير

للتزيين 

 

زيني بالمكسرات (فول سوداني , جوز , لوز , فستق … ) أو يمكنك الاكتفاء بطلية الشوكولاطة.

طريقة تحضير

في وعاء ضعي البيض و اخفقيه بالخلاط الكهربائي جيدا ثم اضيفي السكر واخفقي ثم باقي المكونات بالتدريج .

اضيفي الطحين الأبيض (الفرينة) واجمعي بها حتى تحصلي على عجينة طرية قسميها الى عجينتين و ابسطي كل عجينة بسمك 0,5 سم و ضعيه على ظهر صينية الطهي (الأحسن) المدهونة بالزبدة حتى لا تلتصق حلوى الطبقات بالشوكولاطة بالصينية و قومي بنفس الشيء بالنسبة للعجينة الثانية ثم ضعيه في الفرن.

بعد أن يتم الطهي في الفرن اخرجيه من الفرن .

حضري الكريمة بمزج الحليب و السكر و النشاء في وعاء فوق النار حتى الغليان وتتماسك الكريمة .

ضعي طبقة من الحلوى ثم الكريمة الساخنة ثم الطبقة الأخرى ثم فوق سطح حلوى الطبقات بالشوكولاطة ضعي طلية الشوكولاطة ( في حمام مائي دوبي الشوكولاطة مع القليل من الحليب و الزبدة ) .

اتركي حلوى الطبقات بالشوكولاطة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة وتتماسك الحلوى ثم قصيها الى مربعات كبيرة أو صغيرة حسب رغبتك و بالهناء والشفاء.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.