المقادير
250 غ عجين التمر
250 غ زبدة ناعمة
100 غ سكر ناعم
½ ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات
150 غ لوز مقشر، محمص ومجروش
300 غ دقيق
2 أكياس خميرة كيميائية ( 14 غ)
للتزيين :
150 غ شكلاطة سوداء
10 سل قشدة طرية
لوز كامل محمص
طريقة التحضير
في وعاء، تمزج الزبدة مع السكر الناعم، الملح وعجين التمر.
يضاف البيض، اللوز المجروش، الدقيق والخميرة.
تمزج كل المكونات للحصول على عجين متجانس.
يسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة تقريبا.
عندما تطهى الحلوى تخرج من الفرن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.
في وعاء، توضع الشكلاطة والقشدة الطرية وتذابان في حمام مريم للحصول على كناش لامعة.
يغطى سطح الحلوى بكاناش الشكلاطة ويترك يتصلب.
تقطع الحلوى إلى مربعات صغيرة وتزين باللوز.
0 comments :
Post a Comment