كاشير منزلي

المقادير :

رابعة كفتة اللحم أو الدجاج

خمس ملاعق سميدة رقيقة

خمس ملاعق أرز عادي المهرس مصلوق ومصفي من الماء

شوية الملح

ملعقة من الملون الأحمر الغذائي سائل

ملعقة صغيرة تحميرة يعني فلفل احمرحلو مطحون

ملعقة صغيرة سودانية مطحونة

ملعقة صغيرة كمون

نصف كأس زيت أو زيت الزيتون

شوية القزبر ومعدنوس مقطعين رقيق

4 البيضات مضربين

3 الفرمجات مثلثين

6 فصوص ثوم محكوك

طريقة التحضير : 

في الخلاط الكهربائي نضيف البيض ونخلط ونضيف جميع المقادير بالتتالي

بعدما تخلط الخليط نصبه في إناء ونضيف له الزيتون الأخضر مقطع دوائر
وأخيرا نصب الخليط في قرورات تباع خاصة بطهي الكاشير المنزلي، و تلف في البلاستيكة الخاصة بتعبأة السباكيتي وتقفل من الجانبين بخيط مع ترك

فراغات من الجانبين حتى ينتفخ الخليط ويطهى وتوضع في كسكاس

بعد طهي الكاشير مدة ساعة إلاربع يكون جاهز ويدخل الثلاجة حتى يبرد ويقطع حسب الرغبة ويقدم.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.