فقاص مغربي

المقادير

6 البيضات

زلافة (Bowl) متوسطة سنيدة(سكر خشن)

زلافة (Bowl) متوسطة زيت

125 غرام لوز مقطع رقيق

100 غرام زبيب مقطع

قليل جنجلان و النافع

2 خمارات (خميرة الحلوة)

الدقيق حسب الخليط

قبصة ملح

طريقة التحضير

نخلط البيض مع السنيدة و الزيت و الملح

ونضيف الفواكه الجافة

نخلط و نضيف الدقيق مع الخميرة حتى نحصلو على عجينة متماسكة

نعمل من العجين قضبان نضعهم في لاطة (الصينية) و ندهنهم بخليط اصفر بيضة وقليل من

قهوة سريعة الذوبان

و ندخلهم للفرن حتى ينضج نصف النضج

وندعهم ليلة كاملة حتى يبرد جيدا ونقطعهم شرائح رقيقة

وندخلهم للفرن حتى يتحمرو

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.