حلزون مالح بالتونة والزيتون الأسود

المقادير

150 غ تونة معلبة مصفاة

100 غ زيتون أسود مفروم

100 غ بصل مفروم محمر في القليل من الزيت

100 غ جبن مزريلا مبشور

للتحمير 

1 أصفر بيض

1 ملعقة كبيرة حليب

500 غ عجين بريوش مورق مملح

طريقة التحضير

يقسم العجين إلى قسمين متساويين. يمدد كل قسم حتى يصبح بسمك 1/2 سم.

يزين العجين بالتونة، الزيتون الأسود، البصل والجبن.

يلف العجين حول الحشوة. يبسط طرف العجين ويضغط جيدا لتثبيته حول العجين ولكي لا تفقد الحلزونات تماسكها أثناء الطهي.

يلف العجين في ورق المطبخ ويدخل إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

يقطع العجين إلى حلزونات بسمك 1 سم. توضع الحلزونات فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ، تدهن بأصفر البيض الممزوج مع الحليب. تترك الحلزونات تخمر في مكان دافئ.

تطهى الحلزونات في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.