المقادير
نصف كوب من الزبدة الذائبة
كوب من بودرة السكر
3 بيضات
فانيليا
نصف كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الخل
كوب وربع من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الغير المحلى
ملعقة من الماء الدافئ
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
طريقة التحضير
أضيفي الخميرة إلى الحليب الفاتر وضعيه جانبا، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي، أضيفي البيض واحدة بواحدة مع الخفق، أضيفي الفانيليا ثم أخفقي الكل جيدا.
امزجي الدقيق مع الخميرة وبودرة صودا الخبز، ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج بالتبادل مع الحليب، قلبي برفق حتى يختفي الدقيق.
ضعي نصف الخليط في وعاء منفصل، أضيفي إليه الكاكاو والماء ثم قلبي الكل جيدا، ادهني قالب الكيك بالزبدة والدقيق، أضيفي نصف خليط الكيك الأبيض، ضعي خليط الكيك بالكاكاو ثم يليه باقي خليط الكيك الأبيض.
استخدمي عود خشبي طويل لتقليب الخليط البني برفق في حركات دائرية، اخبزي الكيك في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقا حتى ينضج الكيك.
0 comments :
Post a Comment